colazione botticelli

míchaná vejce s pažitkou, mortadella, prosciutto crudo, Grana Padano, krém z ricotty a pistácií, rukola s naší pohankovou granolou, cherry rajčata, máslo, čerstvá focaccia

285 Kč

vejce do skla

tři vejce 63, hrášková gremolata, Pecorino, pistácie, čerstvá focaccia z naší pekárny

215 Kč

polenta con burro e frutti di bosco

polenta na sladko, hnědé máslo, mix lesního ovoce, čokoláda

120 Kč

zuppa di pomodora e mascarpone

tradiční italská tomatová polévka, mascarpone, čerstvá focaccia z naší pekárny

95 Kč

bruschetta

rajčata, česnek, bazalka, ricotta, bageta z naší pekárny

135 Kč

olive marinate

mix oliv marinovaných v rozmarýnu, tymiánu a citrusové kůře

85 Kč

tagliere misto

italské sýry a uzeniny, olivy, oříšky, lilková marmeláda, čerstvá focaccia

255 Kč

insalata Caesar

kuřecí prso sous-vide, crostini, lollo biondo, lollo rosso, ančovičkový krém, Parmigiano Reggiano

195 Kč

risotto al limone e guanciale

citrónové risotto s lístky mladé máty, Parmigiano Reggiano, guanciale

265 Kč

margherita

rajčatová omáčka, mozzarella, bazalka, Grana Padano

175 Kč

prosciutto crudo

rajčatová omáčka, mozzarella, prosciutto crudo, rukola

195 Kč

diavoli

rajčatová omáčka, nduja, pikantní salám Ventricina, bazalka, Grana Padano, mozzarella

195 Kč

caprese

bazalkové pesto, rajčata, mozzarella, bazalka 

185 Kč

prosciutto e pesto

bazalkové pesto, rukola, balsamico, prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano

205 Kč

mortadella e pistacchio

ricottový krém s pistáciemi, bazalkové pesto, mortadella, rukola

205 Kč

cornetto alla crema

croissant s vanilkovým krémem

115 Kč

cornetto al cioccolato

croissant s lískooříškovým krémem

115 kč

tiramisu

tradiční italské tiramisu s mascarpone

145 Kč

cannoli

tradiční křupavé smažené trubičky z těsta, které jsou plněné krémem z ricotty a obalené v nasekaných oříškách

89 Kč

maritozzi

tradiční italská briošková houska plněná šlehačkovým krémem a sypaná oříšky

89 Kč