BRUNCH
colazione botticelli
tři míchaná farmářská vejce, pažitka, krém z ricotty a pistácií, máslo, Grana Padano, mortadella, prosciutto, rukolový salát s pohankovou granolou, cherry rajčata, focaccia
285 Kč
vejce do skla
tři vejce 63, nduja, pecorino, pistácie, focaccia (možné i v nepálivé verzi)
215 Kč
salsiccia con fagioli
salsiccia s pečenými fazolemi v rajčatové omáčce, Grana Padano, pažitka, focaccia
245 Kč
ZUPPA
zuppa di patate e porri
bramborovo-pórkový krém s Grana Padano, bazalkové pesto, grissini
95 Kč
ANTIPASTI
bruschetta
2 ks, rajčata, česnek, bazalka, ricotta, bagetová topinka
135 Kč
carpaccio z bresaoly
bresaola, rukola, lískové oříšky, Parmigiano Reggiano, olivový olej, citron, focaccia
245 Kč
tagliere misto
italské sýry a uzeniny, olivy, oříšky, lilková marmeláda, grissini
255 Kč
GNOCCHI
con pancetta e pomodoro
pancetta, rajčatová omáčka, Parmigiano Reggiano, bazalka
265 Kč
PINSA
margherita
rajčata, mozzarella, bazalka, Grana Padano
175 Kč
prosciutto crudo
rajčata, mozzarella, prosciutto crudo, rukola
195 Kč
diavoli
rajčata, nduja, pikantní salám, bazalka, Grana Padano, mozzarella
195 Kč
FOCACCIA
caprese
bazalkové pesto, rajčata, mozzarella, bazalka
185 Kč
prosciutto e pesto
bazalkové pesto, rukola, balsamico, prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano
205 Kč
mortadella e pistacchio
ricottový krém s pistáciemi, bazalkové pesto, mortadella, rukola
205 Kč